Κατάστημα

Description

Ιταλικά Ζυμαρικά με αμύγδαλο, βασιλικό & λιαστή ντομάτα.

Το “Pesto alla Trapanese” δεν θα μπορούσε να λείπει από τις συνταγές μας και εδώ σερβίρεται με ένα είδος ζυμαρικού που είναι πολύ δημοφιλές στους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Σε ένα τηγάνι ή αντικολλητική κατσαρόλα βάζετε να βράσουν 700 ml νερό και 2 ή περισσότερες κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της συσκευασίας, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 12 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειάζεται. Βγάζετε το καπάκι από την κατσαρόλα και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 2 λεπτά ή περισσότερο μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν πλήρως το νερό και να γίνει κρεμώδης η σάλτσα. Αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αφήνουμε να σταθεί 1 λεπτό πριν το σερβίρουμε.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: προσθέστε 1/4 ποτηριού λευκό κρασί στο βραστό νερό. Σερβίρουμε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τριμμένο τυρί. Προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη.

ΥΛΙΚΑ: ζυμαρικά (σιμιγδάλι σκληρού σίτου, νερό) 83%, ντομάτα 6,5%, αμύγδαλα, αλάτι, ρυζάλευρο, βασιλικός, σέλινο, κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη, αμύγδαλα, φουντούκια, σέλινο, τόνο, μουστάρδα, σουπιές, αυγά. Χωρίς πρόσθετο γλουταμικό, χημικά συστατικά ή ζωικά παράγωγα.

Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και μακριά από πηγές φωτός.

Προέλευση ζυμαρικών: Ιταλία.

Έτοιμα σε 10-12 λεπτά.

Συσκευασία για 2-3 άτομα. Βάρος: 200 γρ.